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特色肉类
发布时间：
2023/08/21 21:53
年货摊位被红火的节庆商品装点一新，海鲜、肉类、米面粮油、蜂蜜茶饮、特色产品等应有尽有，琳琅满目的年货让人目不暇接，吸引了大批商家和消费者前来摆摊、采购。
据悉，今年展览会特色是同时举办，以进一步推动国际肉类与食品行业贸易的数字化、全球化、自由化、便利化。
阖家团圆就是要大吃大喝，所以肉类产品和海鲜产品均是深受欢迎，来者不拒。这里的不仅是指新鲜肉类和海鲜，还包括各地的一些特色风味肉品和海鲜制品，有些产品甚至只在过年的时候才会专门生产，所以备年货，一定要选一些这类产品哦。
年货节集市热闹非凡，春联、年画、灯笼、中国结到兔年吉祥物，瓜果蔬菜、肉类食品及充满童趣的糖葫芦、棉花糖，特别是青海特色的酥合丸、炸馓子、油饼等美食，各类商品琳琅满目，一应俱全，勾勒出一副淳朴生动、热闹纷呈的新春。据了解本次活动为期一周，现场设置了近摊位，共有百余种青海特色年货可供市民选购。
来自省工信厅的信息表明，我省正在制定，未来将提升肉类产业链、供应链现代化水平。肉类加工产业将向增品种、提品质、创品牌三方面发力：主动顺应肉类消费结构升级，向更加、卫生、方便、快捷、营养和制品化的方向发展，向生鲜调理品、预制菜肴、休闲肉制品的消费新需求靠拢；深入推进，实现产业转型升级，加快智能化、数字化车间在肉类产业中的应用，尽快完成肉类工业体系的现代化改造，实现产业转型升级；提升产品附加值和软实力，加快肉类品牌化建设，逐步形成特色鲜明的产品品牌和企业品牌，实现品牌价值。
肉类加工环节与市场需求紧密相连。由于人们食品消费观念不断发生变化，更加讲究食品的、卫生、营养、风味、快捷、方便等特性。肉类加工业的优势企业率先摆脱传统产品的同质化竞争，开发新的畜禽种类，采用新型加工技术，加大产品风味研发力度，丰富产品类别，通过超市、餐厅、线上及线下零售等多种销售渠道为居民提供更具特色的肉类制品，并经历了从冷冻肉及热鲜肉、再到冷鲜肉的发展过程，更加贴近居民对肉类健康、口味的认知，占领市场份额，强化盈利能力，带动行业整体良性发展。
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